11月22、23日の二日間、香川県善通寺市にてPremium chef´s table in Zentsujiと題してイベントを開催しました。アレックス・カー氏をホストに迎えて善通寺の街の巡礼文化についてご案内し、善通寺市内で生産された食材をふんだんに使い「身土不二」をテーマに特別な料理を提供しました。
今回のイベントでは、二日間で県内外から合計11名の方にご参加いただきました。シェフである小國氏の魂籠った料理と、ホストであるアレックス氏の豊富な知識による独特の解説でレセプションからディナーまで楽しむことができました。
今回のイベントのために会場をご提供いただいた出釈迦寺や金倉寺を始め、多くの生産者の方々、運営に協力いただいた事業者の皆様、またご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。
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